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A empresa estremenha Vaquero León elabora produtos de qualidade. A partir de Torrecillas de la Tiesa, Cáceres, produzem os presuntos ibéricos, paletas ibéricas, lombo ibérico e as melhores linguiças com matérias-primas de primeira qualidade.
Especializada em produtos típicos da região da Estremadura, como linguiças ibéricas de cebo e de bolota, salsichão ibérico, chouriços ibéricos de bolota, presuntos e paletas ibéricos de bolota e de cebo. Tem formatos mais modernos e cómodos, como o fatiados de lombo ibérico, de presunto ibérico de bolota, de chouriço e embalados em vácuo.
É também de referir a produção da famosa patatera trujillana, um produto típico de Trujillo, nas variedades de patatera doce e picante, embalada de forma tradicional ou em terrinas para um consumo mais fácil e cómodo.
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