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Estamos de Montanera¿Qué es la montanera?
El periodo más importante de la cría del cerdo ibérico. La época clave en la alimentación de los cerdos ibéricos porque la norma del ibérico establece que en un periodo mínimo de 60 meses, los cochinos deben engordar un mínimo de 46 kilos.
Se trata del periodo...
El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
Jamones ibéricos JAPASUR
A JAPASUR é um grupo de empresas da Estremadura que tem como atividade principal o porco ibérico. O Grupo Japasul iniciou sua trajetória em 1992 com a entrada em operação de sua fábrica em Higuera la Real, adquirindo anos depois o frigorífico localizado em Zafra para completar sua cadeia produtiva. Nossa forma de elaboração e a localização geográfica privilegiada garantem uma qualidade final incomparável em nossos produtos.