Presunto Bellota 100% ibérico fatiado. Pata...
39,90 €
49,90 €
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Estamos de Montanera¿Qué es la montanera?
El periodo más importante de la cría del cerdo ibérico. La época clave en la alimentación de los cerdos ibéricos porque la norma del ibérico establece que en un periodo mínimo de 60 meses, los cochinos deben engordar un mínimo de 46 kilos.
Se trata del periodo...
El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Pesos: Desde
1kg
33,75 €
5
Realimentação
Presunto Gran Reserva fatiado DUROC
O presunto DUROC é uma raça muito semelhante à ibérica na sua adaptação à vida em liberdade. Por isso é escolhido nos cruzamentos com o porco ibérico.
Um presunto Gran Reserva...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
2 Kg
47,50 €
4
Realimentação
10 saquetas de 50% Ibérica Isca Fatiada à Máquina paleta com um peso total de 1kg + PRESENTE: 2 Velas de Chouriço ibérico de bellota de 250g. e 2 Velas de Salchichón ibérico de bellota de 250g. Damos-lhe 1kg de...
Peso:
1 Kg
56,75 €
5
Realimentação
Sachês de ombro de isca de campo 50% ibérica fatiada Zamora é cortada por faca de forma artesanal no momento de receber a encomenda nas instalações de Melquiades Rodríguez, no município de Coreses. Desta forma,...
Pesos: Desde
1 Kg
59,50 €
64
Realimentação
Presunto de Cebo fatiado 50% ibérico - Melquiades Zamora é fatiado no momento do recebimento do pedido para ser embalado em sachês a vácuo. Desta forma garantimos a frescura do produto.
O presunto de isca fatiada...
Pesos: Desde
1 Kg
59,50 €
215
Realimentação
50% Saquetas de ombro de bolota ibérica fatiadas por máquina com um peso total de 1kgs
É um ombro ibérico de animais criados nos campos de Salamanca que após o abate é curado para aproveitar as condições climáticas...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
59,95 €
4
Realimentação
Prato quente e pronto. Almôndegas de porco ibérico com sementes e gengibre. Receita e cozinha pelo Restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora) "1 Estrela Michelin e 2 Repsol Suns" A placa da faixa V contém: - 4...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Pesos: Desde
1.200 Kg aprox. Antes de grelhar
60,55 €
0
Realimentação
Placa de 5ª gama. Quarta Frente de Cordeiro IGP Castela e Leão com tradicional assado em seu suco. Receita e cozinha pelo Restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora) "1 Estrela Michelin e 2 Repsol Suns"
A placa da...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
61,50 €
0
Realimentação
Já imaginou?.... um jantar especial num restaurante premiado com uma estrela Michelin e dois sóis Repsol à base da melhor carne ibérica Melquiades...
Hoje em dia é difícil viajar. Difícil chegar ao famoso Restaurante...
Peso:
2,5-3kg
63,05 €
0
Realimentação
Paleta desossada Gran Selección com uma qualidade espetacular da renomada marca Melquiades com todas as garantias de um produtor líder em sua categoria. Este centro de picolé desossado apresenta-se livre de bacon e...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
1,5 Kg.
64,95 €
55
Realimentação
Saquetas de presunto de isca ibérica cortadas em 50% fatiadas com peso total de 1,5kgs + GIFT de 1 vela de linguiça e outra de chouriço (200gr cada unidade). É um presunto ibérico de animais criados nos campos de...
Peso:
1.650 kg
69,50 €
30
Realimentação
O pacote especial ibérico é composto por:
- 10 sachês de ombro de bolota 50% ibérico fatiados por máquina com peso total de 1kgs
- 2 Velas Ibéricas de Chorizo Extra 200 grs.
- 1 Cunha de Queijo de Ovelha Curado...
Peso:
1 Kg
69,50 €
10
Realimentação
Presunto Cebo Campo 50% ibérico fatiado com uma faca - Melquiades Zamora é cortado à mão no momento de receber a encomenda. Garantimos desta forma a frescura e qualidade comprovada do presunto.
O campo de isca de...
Melquiades Rodríguez Presuntos ibéricos
Fundada em 1956 em Coreses (Zamora) pelo próprio Melquiades Rodríguez quando se estabeleceu neste município depois de aprender o comércio de carne em Salamanca. Especializada no fabrico e venda de presunto ibérico e enchidos de porco branco e ibérico .
O presunto ibérico de Melquiades é curado nos secadores naturais da empresa em Salamanca, preservando a tradição na elaboração. O sabor único e a qualidade imbatível são o resultado de anos de experiência.
A tradição nos presuntos ibéricos de Melquiades
O mestre chacineros e jamoneros mantém o caráter familiar da empresa. A 3ª geração lidera o projeto atualmente mantendo a elaboração artesanal de presunto que proporciona aquele cheiro e sabor únicos em seus produtos ibéricos.