Saquetas de Ombro de Bolota 50% Ibérica Máquina...
53,55 €
59,50 €
Presunto Bellota 100% ibérico fatiado. Pata...
39,90 €
49,90 €
Presunto Bellota 50% corte ibérico com faca....
89,80 €
112,25 €
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Estamos de Montanera¿Qué es la montanera?
El periodo más importante de la cría del cerdo ibérico. La época clave en la alimentación de los cerdos ibéricos porque la norma del ibérico establece que en un periodo mínimo de 60 meses, los cochinos deben engordar un mínimo de 46 kilos.
Se trata del periodo...
El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Peso:
2,4-2,8 kg
76,00 €
Isca de ombro desuesada 50% Raça ibérica apresentada sem bacon e sem crosta e embalada a vácuo.
Peso:
Aprox. 1kg
76,85 €
Paleta ibérica de bellota pura 100%. Umas saquetas de presunto pata negra. Paletillas curadas no repouso nos nossos secadouros naturais e cortadas à faca pelos nossos mestres cortadores.
Trata-se de uma paleta...
Peso:
1.5kgs + 400grs
79,50 €
Envelopes de isca campo de ombro 50% ibérico fatiado com um peso total de 1,5kgs + GIFT de 1 vela de salsicha e outra de chouriço (200 gr cada unidade). É um ombro ibérico de animais criados nos campos de Castela e...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Pesos: Desde
8,5-9kg
89,50 €
Presunto Gran Reserva DUROC. O presunto DUROC é uma raça muito semelhante à ibérica na sua adaptação à vida em liberdade. Por isso é escolhido nos cruzamentos com o porco ibérico.
Um presunto Gran Reserva marca a...
Peso:
5,5-6kg
89,50 €
Enviado para sua casa diretamente da secadora protegida com uma capa de pano e em uma caixa de papelão-mala. Se desejar, o ombro da isca de campo 50% ibérico pode ser enviado com o corte iniciado, sem custo adicional,...
Peso:
2,4-2,8 kg
89,85 €
Ombro desossado de isca de campo 50% ibérico da raça ibérica apresentado sem bacon e sem crosta e embalado a vácuo.
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
4,5-5kg
100,00 €
Ombro de bolota semi-desossado 50% ibérico com 24 meses de cura. Embalado a vácuo. O ombro é retirado do osso central, é semi-polido, sem bacon ou casca. Todos esses detalhes facilitam muito o corte. Ideal para não...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
900 gr.
101,25 €
Presunto Bellota 50% ibérico. 10 sachês de 90grs de presunto de bolota. Presunto alimentado com bolota da safra 2016 curado em repouso em secadores naturais.
De animais criados no montado, Salmantina que após o seu...
Peso:
0,8 kg
101,30 €
Saches de Presunto Bellota 50% ibérico cortado com faca. 10 sachês de 80grs de presunto de bolota. Presunto curado com bolota em repouso em secadores naturais.
De animais criados no montado, Salmantina que após o seu...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
5,5-6kg + Outros produtos
101,50 €
Oferta de Lote de Natal composta por:
- 1 Ombro de isca de campo 50% Melquiades Rodríguez ibérico de 5,5-6kg. Pesado
- 1 Garrafa de Vinho Tinto DO Toro, 75 cl 20 meses em barril Coleção privada Finca Margarita
-...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
5-5,5kg
102,45 €
Bellota shoulder 50% Iberian - Melquiades é enviado para sua casa diretamente do secador. Apresentado com uma capa protetora de tecido e em uma caixa de papelão-mala. Se desejar, o ombro ibérico de bolota pode ser...
Peso:
Aprox. 1kg
111,50 €
100% Ibérico Bellota Presunto Pata Negra. 10 sachês de presunto Pata Negra em sachês de 100grs. Presuntos curados em repouso em secadores naturais e cortados com faca por mestres cortadores.
É um presunto ibérico de...
Melquiades Rodríguez Presuntos ibéricos
Fundada em 1956 em Coreses (Zamora) pelo próprio Melquiades Rodríguez quando se estabeleceu neste município depois de aprender o comércio de carne em Salamanca. Especializada no fabrico e venda de presunto ibérico e enchidos de porco branco e ibérico .
O presunto ibérico de Melquiades é curado nos secadores naturais da empresa em Salamanca, preservando a tradição na elaboração. O sabor único e a qualidade imbatível são o resultado de anos de experiência.
A tradição nos presuntos ibéricos de Melquiades
O mestre chacineros e jamoneros mantém o caráter familiar da empresa. A 3ª geração lidera o projeto atualmente mantendo a elaboração artesanal de presunto que proporciona aquele cheiro e sabor únicos em seus produtos ibéricos.