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Tierra de Jamón é a evolução tecnológica de uma tradição secular: A produção e o consumo de presunto e linguiça ibérica.
Desde Guijuelo, em Tierra de Jamón, desenvolvem a sua atividade com base em três pilares:
- Controlo integral da matéria-prima, desde o campo até às salas de fatiagem mais modernas do nosso país.
- Segurança alimentar, com padrões de gestão superiores à média nacional e avalizadas pela CERTICALIDAD
- Compromisso ambiental, todas as embalagens contêm menos 70% de material plástico do que a média da indústria e autoconsumo de eletricidade através de painéis fotovoltaicos.
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