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Loncheado Salchichón Ibérico Bellota - Galocha

Información sobre Loncheado Salchichón Ibérico Bellota - Galocha

Sobres de Salchichón de Bellota Ibérico a máquina de Sevilla cortado por el famoso cortador de jamón Ibérico Juan Ortiz. Profesional del corte de jamón con más de 20 años de experiencia en los cocktails más VIP de Sevilla y Andalucía. Juan Ortiz Pertenece a la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón y es un referente en el mundo de los cortadores de jamón ibérico.

Bajo la marca Ibéricos Galocha, han sido seleccionados para Ibericomio lotes exclusivos procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa Sevillana, Onubense y Extremeña, alimentados exclusivamente a base de bellota en su época de engorde en Montanera.

Se presentan 10 sobres de 100grs cada uno envasados al vacío.

(El precio no incluye la posible decoración)
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33,95 €

ENVÍO GRATIS EN PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DÍAS

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Detalles del producto
LSIB_GAL_1kg

FICHA TÉCNICA DE Loncheado Salchichón Ibérico Bellota - Galocha

Peso
1 Kg
Presentación
Sobres envasados al vacío de 100 gr
Tipo de loncheado
Loncheado a máquina
Color Precinto R.D 4/2014
Roja
Categoría
Bellota
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación Mínima
4 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Sevilla
Lugar de crianza
Extremadura y Andalucía
Entrega en
4 días laborables
Información de Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, azúcar, especies, fermentos lácticos, emulgentes (E-450) (E450iii), antioxidantes (E-301) (E-330), potenciador de sabor (E-621), conservadores (E-252) (E250)y colorante (E-120).
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1705kJ. Valor energético kcal 411 kcal. Grasas 34 g. Saturadas 13.36 g. Hidratos de carbono 0.78 g. Azúcares 0.82 g. Proteínas 25.53 g. Sal 3.96 g
Registro Sanitario
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. España 40.063502/SE

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

Conoce al productor

Juan Ortiz Bernal es cortador profesional de jamón ibérico en Sevilla desde hace más de 20 años. Durante dos décadas Juan Ortiz ha seleccionado las mejores piezas de jamón y paleta para su corte a cuchillo en los eventos más importantes de Sevilla y provincia. Este maestro cortador ha dado el salto a la producción y desde hace unos meses comercializa su propia marca de jamones y paletas ibéricos cortados a cuchillo o a máquina; Ibéricos GALOCHA con las mejores piezas de jamón y paleta ibérica siempre cortadas por este cortador profesional de Jamón Ibérico de Sevilla.

La marca Galocha al Corte tiene sus orígenes en 2010 cuando la familia Ortiz - Galocha con ya larga experiencia en el mundo del corte de jamón ibérico dan un paso más allá. Comienza a seleccionar piezas ibéricas para su loncheado y envasado profesional. En sólo 10 años, Galocha al Corte es un referente en el loncheado y envaso de jamón ibérioc en Sevilla.

Descripción

Sobres de Salchichón de Bellota Ibérico cortados en Sevilla por el experto cortador Juan Ortiz. Proceden de cerdos ibéricos criados en la Dehesa Sevillana, Onubense y Extremeña, alimentados con bellota. Se presentan en paquetes de 10 sobres de 100 gramos cada uno, envasados al vacío bajo la marca Ibéricos Galocha.

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