De Monterrubio, Ségovie, nous vous proposons cette aubaine de 2kgs de sachets d’épaule d’appât ibérique 50% que vous obtenez le kg à moins de 38€, comparez les prix dans votre hyper et vous hallucinerez.
Il s’agit d’une épaule d’appât ibérique à 50 % de mère 100% ibérique Estirpe Lampiña croisée avec un père 100% Duroc. Une véritable offre de tranchage qui se découpe à l’usine dès l’arrivée de votre commande. Frais et récemment tranchés.
L’épaule d’appât ibérique à 50% provient des membres antérieurs des animaux du bétail de la famille Garcinuño qui sont engraissés avec des aliments provenant de leur propre moulin à céréales. Céréales sélectionnées pour atteindre une teneur élevée en acide oléique dans l’appât ibérique à 50% épaule Garcinuño. Une ferme qui respecte les animaux, en prenant soin de leur bien-être et de l’environnement puisqu’elle dispose de sa centrale photovoltaïque pour l’autoconsommation d’électricité.
Élaboré selon la recette traditionnelle de l’abattage castillan léonais avec un minimum de 12 mois de salaison. Une épaule ségovienne, leader des ventes dans la Sierra de Madrid, avec une jutosité particulière et marbrée dans sa viande grâce à la contribution spéciale de la lignée Lampiña.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Il nous offre du jambon d’appât ibérique, de l’épaule ibérique d’appât et des saucisses ibériques fabriquées selon les coutumes de nos aînés, comme cela se faisait autrefois dans « l’abattage » dans les villages.
C’est une entreprise familiale dirigée par les frères Jaime et José María Moreno Garcinuño qui se consacrent à l’élevage de porcs ibériques pour l’appât et la production de jambon et d’épaule ibériques exclusivement à partir de leur propre bétail. Ils ont commencé comme agriculteurs et après deux ans d’activité, ils ont commencé à guérir leur propre jambon ibérique.
Un engagement ferme envers les mères 100% ibériques de lignée sans poils inscrite dans le stud-book de l’Association espagnole des éleveurs de porcs ibériques purs (Aeceriber) qui permet d’obtenir un porcelet ibérique aux qualités morphologiques imbattables, tant en infiltrat, tendresse que jutosité. Ces mères sont croisées avec des pères de race Duroc inscrits au Stud Book de la National Association of Select Pig Breeders (ANPS)
La famille Garcinuño utilise exclusivement des céréales provenant de sa propre ferme, ayant son propre moulin à céréales. C’est ainsi que les animaux sont nourris en fonction de leurs besoins. Il a jusqu’à 10 types d’aliments différents selon qu’il s’agit de mères, de porcelets ou d’appâts. Cette combinaison leur permet d’offrir une alimentation imbattable aux animaux, afin d’obtenir un produit final catalogué comme « High Oleic ».
Ibéricos Garcinuño s’engage pour le bien-être animal et le respect et la protection de l’environnement, avec des solutions innovantes et durables, telles que la centrale photovoltaïque elle-même pour l’autoconsommation de lumière.
La gamme de produits offerts comprend:
En ibericomio.es nous avons commencé à offrir de Monterrubio, Ségovie, son jambon ibérique d’appât Garcinuño et l’épaule ibérique d’appât Garcinuño. Très bientôt, vous pourrez également déguster leur viande ibérique fraîche.
Ils proposent une offre de 2 kg d’appâts à 50 % Ibérica paleta sachets de Monterrubio, Ségovie, à moins de 38 € le kilogramme, une option économique. Le paleta provient d’animaux croisés, se caractérise par son tranchage frais et provient du bétail de la famille Garcinuño, élevé avec son propre aliment et une centrale photovoltaïque. Le paleta est fabriqué de manière traditionnelle et affiné pendant au moins 12 mois, se distinguant par sa jutosité et son persillage dans la viande en raison de la lignée Lampiña.
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