Vanuit Monterrubio, Segovia, bieden wij deze 50% Iberische aasschouder van 100% Iberische moeder Estirpe Lampiña gekruist met 100% Duroc vader. Een echt aanbod van Iberische schouder rechtstreeks uit de fabriek tegen een ongelooflijke prijs.
De Garcinuño Iberische schouder is afkomstig van de voorpoten van dieren uit het vee van de familie Garcinuño die worden vetgemest met voer van hun eigen graanmolen. Granen geselecteerd om een hoog oliezuurgehalte te bereiken in de 50% Garcinuño aasschouder. Een boerderij die dieren respecteert en zorgt voor hun welzijn en het milieu, omdat het een eigen fotovoltaïsche installatie heeft voor zelfverbruik van elektriciteit.
Uitgewerkt volgens het traditionele recept van de Castiliaanse Leonese slacht met een minimum van 12 maanden uitharding. Een Segoviaanse schouder, leider in de verkoop in de Sierra de Madrid, met een speciale sappigheid en gemarmerd in zijn vlees dankzij de speciale bijdrage van de Lampiña-lijn.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Het biedt ons Iberische ham van aas, Iberische aasschouder en Iberische worsten gemaakt volgens de gebruiken van onze oudsten, zoals vroeger werd gedaan in "de slachting" in de dorpen.
Het is een familiebedrijf geleid door de broers Jaime en José María Moreno Garcinuño die zich inzetten voor het fokken van Iberische varkens voor aas en de productie van Iberische ham en schouders uitsluitend van hun eigen vee. Ze begonnen als boeren en na twee jaar activiteit begonnen ze hun eigen Iberische aasham te genezen.
Een sterke toewijding aan 100% Iberische moeders van haarloze afstamming geregistreerd in het stamboek van de Spaanse vereniging van fokkers van pure Iberische selecte varkens (Aeceriber) die het mogelijk maakt om een Iberisch biggetje te verkrijgen met onverslaanbare morfologische kwaliteiten, zowel in infiltreren, tederheid als sappigheid. Deze moeders worden gekruist met Duroc rasvaders geregistreerd in het stamboek van de National Association of Select Pig Breeders (ANPS)
De familie Garcinuño gebruikt uitsluitend granen van hun eigen boerderij, met een eigen graanmolen. Dit is hoe de dieren worden gevoed volgens hun behoeften. Het heeft tot 10 verschillende soorten voer, afhankelijk van of het moeders, biggen of aas is. Deze combinatie stelt hen in staat om een onverslaanbaar dieet aan de dieren aan te bieden, om een eindproduct te verkrijgen dat is gecatalogiseerd als "High Oleic".
Ibéricos Garcinuño zet zich in voor dierenwelzijn en respect en zorg voor het milieu, met innovatieve en duurzame oplossingen, zoals de fotovoltaïsche installatie zelf voor het zelfverbruik van licht.
Het aanbod omvat:
In ibericomio.es zijn we begonnen met het aanbieden van Monterrubio, Segovia, de Iberische ham van Garcinuño-aas en de Iberische schouder van Garcinuño-aas. Binnenkort kunt u ook hun verse Iberische vlees proeven.
Paleta van 50% ibérica vetmesten van de Garcinuño-familie, van dieren vetgemest met hun eigen voer, rijk aan hoge oliezuur. Gemaakt op de traditionele manier en met een minimum van 12 maanden uitharding, biedt deze paleta uit Segovia grote sappigheid en een speciale marmering dankzij de Lampina-afstamming. Tegen een aantrekkelijke prijs is het een direct aanbod van de fabriek.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
