Acorn Shoulder Sachets 50% Iberische Machine...
€ 53,55
€ 59,50
Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata...
€ 39,90
€ 49,90
Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes....
€ 89,80
€ 112,25
Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Embutidos ibéricos Garcinuño S.L.
€ 66,90
Vanuit Monterrubio, Segovia, bieden wij deze 50% Iberische aasschouder van 100% Iberische moeder Estirpe Lampiña gekruist met 100% Duroc vader. Een echt aanbod van Iberische schouder rechtstreeks uit de fabriek tegen...
€ 81,95
Vanuit Monterrubio, Segovia, bieden wij dit koopje van 2kg zakjes van 50% Iberian Bait Shoulder aan waarmee je de kg voor minder dan €38 krijgt, prijzen vergelijk in je hyper en je gaat hallucineren.
Het is een 50%...
€ 161,91
€ 179,90
Speciale aanbieding
Vanuit Monterrubio, Segovia, bieden wij deze 50 % Iberische aasham aan van 100% Iberische moeder Estirpe Lampiña gekruist met 100% Duroc vader. Een echt aanbod van Iberische ham rechtstreeks uit de fabriek tegen een...
Garcinuño Iberische worsten uit Monterrubio, Segovia
Het biedt ons Iberische ham van aas, Iberische aasschouder en Iberische worsten gemaakt volgens de gebruiken van onze oudsten, zoals vroeger werd gedaan in "de slachting" in de dorpen.
Iberisch Garcinuño
Het is een familiebedrijf geleid door de broers Jaime en José María Moreno Garcinuño die zich inzetten voor het fokken van Iberische varkens voor aas en de productie van Iberische ham en schouders uitsluitend van hun eigen vee. Ze begonnen als boeren en na twee jaar activiteit begonnen ze hun eigen Iberische aasham te genezen.
Garcinuño Iberische worsten, Waarom zijn ze anders?:
Een sterke toewijding aan 100% Iberische moeders van haarloze afstamming geregistreerd in het stamboek van de Spaanse vereniging van fokkers van pure Iberische selecte varkens (Aeceriber) die het mogelijk maakt om een Iberisch biggetje te verkrijgen met onverslaanbare morfologische kwaliteiten, zowel in infiltreren, tederheid als sappigheid. Deze moeders worden gekruist met Duroc rasvaders geregistreerd in het stamboek van de National Association of Select Pig Breeders (ANPS)
De familie Garcinuño gebruikt uitsluitend granen van hun eigen boerderij, met een eigen graanmolen. Dit is hoe de dieren worden gevoed volgens hun behoeften. Het heeft tot 10 verschillende soorten voer, afhankelijk van of het moeders, biggen of aas is. Deze combinatie stelt hen in staat om een onverslaanbaar dieet aan de dieren aan te bieden, om een eindproduct te verkrijgen dat is gecatalogiseerd als "High Oleic".
Ibéricos Garcinuño zet zich in voor dierenwelzijn en respect en zorg voor het milieu, met innovatieve en duurzame oplossingen, zoals de fotovoltaïsche installatie zelf voor het zelfverbruik van licht.
Garcinuño Iberische producten
Het aanbod omvat:
- Cebo Ham 50% Iberisch
- Aas schouder 50% Iberisch
- Iberische worsten en
- Vers Iberisch vlees.
In ibericomio.es zijn we begonnen met het aanbieden van Monterrubio, Segovia, de Iberische ham van Garcinuño-aas en de Iberische schouder van Garcinuño-aas. Binnenkort kunt u ook hun verse Iberische vlees proeven.