Informações sobre Jamón de Cebo 50% Ibérico Segóvia Garcinuño
A partir de Monterrubio, Segóvia, oferecemos este jamón de cebo 50% ibérico de mãe 100% ibérica Estirpe Lampiña cruzada com pai 100% Duroc. Uma verdadeira oferta de jamón ibérico diretamente da fábrica a um preço incrível.
O presunto ibérico Garcinuño provém de animais da pecuária da família Garcinuño, que são engordados com rações provenientes do seu próprio moinho de cereais. Cereais selecionados para obter um elevado teor oleico no jamón de cebo 50% ibérico Garcinuño.
Elaborado segundo a receita tradicional da matança castelhano-leonesa e curado durante um período mínimo de 24 meses. Um jamón de Segóvia, líder de vendas na Serra de Madrid, com uma suculência e marmoreio especiais na sua carne graças à contribuição especial da linhagem Lampiña.
FICHA TÉCNICA Jamón de Cebo 50% Ibérico Segóvia Garcinuño
Peso
8-8,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Branco
Categoria
Isca ibérica
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Rações de fabricação própria
Manipulação
Criado na fazenda da família em Monterrubio - Segóvia
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Segóvia
Local de criação
Monterrubio - Segóvia
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
Registro de Saúde
Enchidos ibéricos Garcinuño. Espanha 10.17164/SG
Referências Específicas
mpn
JIC_50_Garci_8-8_5kgs
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Conheça o produtor
Salsichas ibéricas Garcinuño de Monterrubio, Segóvia
Oferece-nos presunto ibérico de isca, ombro ibérico de isca e enchidos ibéricos feitos seguindo os costumes dos nossos mais velhos, como antigamente se fazia na "matança" nas aldeias.
Garcinuño ibérico
É uma empresa familiar liderada pelos irmãos Jaime e José María Moreno Garcinuño que estão empenhados na criação de porcos ibéricos para isca e produção de presunto ibérico e ombro exclusivamente a partir do seu próprio gado. Começaram como agricultores e após dois anos de atividade começaram a curar o seu próprio presunto de isca ibérica.
Linguiças Ibéricas Garcinuño, Porque são diferentes?:
Uma aposta firme com mães 100% ibéricas de linhagem sem pelos registada no studbook da Associação Espanhola de Criadores de Porcos Puros Ibéricos (Aeceriber) que permite obter um leitão ibérico com qualidades morfológicas imbatíveis, tanto em infiltrado, maciez e suculência. Essas mães são cruzadas com pais da raça Duroc registrados no Stud Book da Associação Nacional dos Criadores de Suínos Selecionados (ANPS)
A família Garcinuño utiliza exclusivamente cereais de sua própria fazenda, possuindo seu próprio moinho de cereais. É assim que os animais são alimentados de acordo com suas necessidades. Tem até 10 tipos diferentes de ração, dependendo se é mãe, leitões ou isca. Esta combinação permite-lhes oferecer uma dieta imbatível aos animais, a fim de obter um produto final catalogado como "Alto Oleico".
A Ibéricos Garcinuño aposta no bem-estar animal e no respeito e cuidado com o ambiente, com soluções inovadoras e sustentáveis, como a própria central fotovoltaica para o autoconsumo de luz.
Garcinuño Produtos Ibéricos
A gama de produtos oferecidos inclui:
Presunto Cebo 50% Ibérico
Isca Ombro 50% Ibérico
Enchidos ibéricos e
Carne ibérica fresca.
Em ibericomio.es começamos a oferecer a partir de Monterrubio, Segóvia, o seu presunto ibérico de isca Garcinuño e o ombro ibérico de isca Garcinuño. Muito em breve poderá também provar a sua carne ibérica fresca.
Descrição
Jamón de cebo 50% ibérico da família Garcinuño, proveniente de animais engordados com rações próprias, ricas em ácido oleico. Produzido de forma tradicional, com um período mínimo de cura de 24 meses, este jamón de Segóvia destaca-se pela suculência e marmoreado da carne, graças à linhagem Lampiña. Esta é uma oferta direta da fábrica a um preço muito atraente.
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